【乾燥ぜんまい専門ショップ】ビバ!ぜんまいの乾燥ぜんまいは、100パーセント高知県仁淀川町産のぜんまいを使っています。

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平成27年採れ できたて乾燥ぜんまい

乾燥ぜんまいへのこだわり

2016年度採れ
高知県仁淀川町沢渡の
乾燥ぜんまい
(100g)
【数量限定】
只今乾燥中...
価格 2,000円(税込)
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100%高知県仁淀川町採れ

 高知県仁淀川町沢渡地区は、日本一美しい清流仁淀川の上流にあります。
 沢渡のぜんまいは、100%この地区で採れたものをお届けします。
ぜんまいが採れる仁淀川町沢渡地区

山の急斜面で一本、一本手で採取します。

 山の急斜面に生えるぜんまいを一本、一本手で採取します。乾燥すると縮まるぜんまいは、1キロ作ろうと思えば、10キロ近く採取しなければなりません。

ぜんまいを一本、一本手で採取します

乾燥工程に徹底的なこだわり

 ぜんまいは、茹でたあと、天日干しでカラカラになるまで干します。自然豊かな仁淀川町の空の下、丁寧に仕上げていきます。ぜんまいは乾燥させて、皆様の手に届けることができるようになるまで、非常に手間がかかっています。

乾燥ぜんまいになるまで

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