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乾燥ぜんまいのレシピ
ぜんまいと油揚げの煮物
＜材料＞
・乾燥ぜんまい：25ｇ（乾燥状態）
・油揚げ： 1枚
・にんじん：1/2本
・牛肉：30ｇ
・じゃこ天：1枚
・油揚げ： 1枚
・にんじん：1/2本
・牛肉：30ｇ
・じゃこ天：1枚
＜調味料＞
・砂糖
・醤油
・味醂
・酒
・だしの素
・醤油
・味醂
・酒
・だしの素
url乾燥ぜんまいの戻し方
コツ
・最後にいりゴマを振り掛けると、更においしくなります。
・1日目より2日目の方が味がしみておいしいです。
・1日目より2日目の方が味がしみておいしいです。
作り方
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| (1)乾燥ぜんまいを戻す（戻し方は、上記参照）。 |
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| (2)材料を切る。 |
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| (3)肉を炒める |
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| (4)肉以外の材料を入れ、炒める。 |
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| (5)戻したぜんまいを入れ、更に炒める。 |
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| (6)砂糖・味醂・酒・だしの素を入れる。 |
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| (7)醤油を入れて、水気がなくなるまで炒める。 |
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| (8)最後にごまを振って、完成。 |
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乾燥ぜんまいのナムル
ナムル
＜材料＞
・乾燥ぜんまい
・にんにく（すりおろし）
・醤油
・酒
・味醂
・牛だしの素（ダシダ）
・こしょう
・ごま油
・水
・いりごま
・にんにく（すりおろし）
・醤油
・酒
・味醂
・牛だしの素（ダシダ）
・こしょう
・ごま油
・水
・いりごま
ピリ辛ナムル
＜材料＞
・乾燥ぜんまい
・豆板醤
・コチュジャン
・砂糖
・水
・酒
・ごま
・ごま油
・豆板醤
・コチュジャン
・砂糖
・水
・酒
・ごま
・ごま油
根菜の和風ナムル
＜材料＞
・乾燥ぜんまい
・れんこん
・にんじん
・こんにゃく
・水
・顆粒だし
・砂糖
・酒
・醤油
・ごま油
・すりゴマ
・サラダ油（炒め用）
・七味唐辛子
・れんこん
・にんじん
・こんにゃく
・水
・顆粒だし
・砂糖
・酒
・醤油
・ごま油
・すりゴマ
・サラダ油（炒め用）
・七味唐辛子
簡単ナムル
＜材料＞
・乾燥ぜんまい
・すりおろしにんにく
・塩
・ごま油
・すりおろしにんにく
・塩
・ごま油
たけのこのナムル
＜材料＞
・乾燥ぜんまい
・ゆでたけのこ
・だし醤油
・コチュジャン
・すりおろしにんにく
・えごま油
・ゆでたけのこ
・だし醤油
・コチュジャン
・すりおろしにんにく
・えごま油
本格ナムル
＜材料＞
・乾燥ぜんまい
・ごま油
・水
・めんつゆ
・コチュジャン
・砂糖
・おろしにんにく
・しろごま
・糸唐辛子
・ごま油
・水
・めんつゆ
・コチュジャン
・砂糖
・おろしにんにく
・しろごま
・糸唐辛子
塩にんにくナムル
＜材料＞
・乾燥ぜんまい
・塩
・こしょう
・ゴマ
・昆布茶
・砂糖
・酒
・おろしにんにく
・ごま油
・塩
・こしょう
・ゴマ
・昆布茶
・砂糖
・酒
・おろしにんにく
・ごま油
基本のナムル
＜材料＞
・乾燥ぜんまい
・酒
・醤油
・砂糖
・ごま油
・白ごま
・酒
・醤油
・砂糖
・ごま油
・白ごま
その他のレシピ
