【乾燥ぜんまい専門ショップ】ビバ!ぜんまいの乾燥ぜんまいは、100パーセント高知県仁淀川町産のぜんまいを使っています。

乾燥ぜんまい専門ショップ ビバ!ぜんまい

仁淀川町沢渡地区仁淀川町沢渡地区

仁淀川町のぜんまい仁淀川町のぜんまい

できたて乾燥ぜんまい

ぜんまいへのこだわり

2020年春採れ

高知県仁淀川町沢渡の

乾燥ぜんまい

100g

価格 2,000円(税込)

【完売しました】

100%高知県仁淀川町採れ

高知県仁淀川町沢渡地区は、日本一美しい清流仁淀川の上流にあります。
「ビバ!ぜんまい」のぜんまいは、100%この地区で採れたものをお届けします。

ぜんまい

山の急斜面で一本、一本手で採取します

山の急斜面に生えるぜんまいを一本、一本手で採取します。乾燥すると縮まるぜんまいは、1キロ作ろうと思えば、10キロ近く採取しなければなりません。

ぜんまい

乾燥工程に徹底的なこだわり

ぜんまいは、茹でたあと、天日干しでカラカラになるまで干します。自然豊かな仁淀川町の空の下、丁寧に仕上げていきます。ぜんまいは乾燥させて、皆様の手に届けることができるようになるまで、非常に手間がかかっています。

ぜんまい